チキンビリヤーニ

アショクちゃんのお料理教室　第二弾
今回のメニューはチキンビリヤーニときゅうりサラダ、デザートはサブダナ








作り方：

ビリヤーニ
油大３－４とたまねぎをいためる
チキン生ぶつ切り＋ターメリック小２＋MDHチキンマサラ２５ｇ＋ジンジャーガーリックペースト大４－５
混ぜて蓋して中火で煮る












トマト二個４つ切り＋ベーリーフ４－５枚
混ぜて蓋して中火で煮る












レモン一個絞る＋ヨーグルト大３＋ゆで卵

水気を飛ばしつつ煮たらいったん別皿に取り出し、同じなべに炊いたご飯を半分敷く。その上に別皿に取り出したチキンカレーをどさっとかけて、残りのご飯を上に乗せる（サンドイッチ状態）
そのまま火にかける










トッピングにカルダモン、クローブ、シナモンの粉をぱらぱらかける
温まったら全部混ぜて出来上がり。











きゅうりサラダ
きゅうりの皮をむいて薄切りさらに四つ切
ヨーグルトと塩を入れて混ぜる


サブダナ
牛乳５００グラムをあたためる
サブダナ半カップ、砂糖小４杯を入れて蓋して煮る
（溢れないように気をつける）







材料：
1. Chicken Biryani

Following items are required.

i) MDH chicken Biryani Masala – 50 gm or 100 gm packet. If MDH Masala is not available, then buy any other chicken Biryani masala.

ii) Basmati rice: 1kg packet

iii) Onion: 250gm

iv) Egg: 4 pcs

v) Lemon: 1pc

vi) Plain Curd (yoghurt): 500 gm

vii) Tomato

viii) Small quantity of Cardamom, cloves, cinnamon, bay leaf

ix) Turmeric powder (must be available at home)

x) Garlic paste, ginger paste

I will buy fresh Chicken.

2. Raita

i) Cucumbeｒ

3. Desert – Saboodana kheer

i) Saboodana: 250 gm

ii) Milk – 1 litre

iii) Sugar – 4 spoon