マクドナルド

インドのマック、外見はほぼ同じです。でもメニューはぜんぜん違います。
ビーフのハンバーガーはもちろんありません。





とりあえずチキンバーガーセットを頼みました。ポテトMとコーラMが一緒についてきて１０５RP（２１０円）。レジで「チーズは１枚ですか。それとも２枚ですか。」と聞かれたので「？」と思いつつ「１まい。。」と言ったら、チーズ分がしっかりチャージされお会計は１２０RP。聞き方違うでしょ。


カップルが仲良くハンバーガー一つを分け合って食べていました。

ベビーフード

日本からの食品輸入規制により、娘のミルクが全て没収されてしまいました。
そこで、インド版ベビーフードを作って食べさせることにしました。


ミルクチャパティ
チャパティをミルクに浸したもの










バナナミルクチャパティ

1. バナナ一本つぶす
2. attaとミルクを入れて混ぜる
3. フライパンで焼く

Kichidi
1/2カップ　米
1/2カップ　ムーンダル
４カップ　水
（しお、ターメリック、にんにく、野菜）

材料を全て火にかけて炊く

Rava(Suji)
バターで1/2カップのラバーを３-４分炒めてから1, 1/2水と小さじ２砂糖を入れて炊く




娘はチャパティが大のお気に入りです！

チキンカレー

アショクちゃん料理教室第一回目

今回のメニューはチキンカレーです。キングフィッシャー飲みながらスタート！

１．たまねぎ４個みじん切りにしてたっぷりの油でよくいため、洗ったチキンを一匹分入れる

２．塩大２+ターメリック大1/2

3. ガーリックジンジャーペースト大４+MDHチキンマサラ大５

4.　蓋をして弱火でことこと１時間くらい煮る

できました！食事スタートは９時過ぎでした。。

材料：

1. Chicken curry

Please buy following items.

i) MDH chicken Masala – 50 gm or 100 gm packet. If MDH chicken Masala is not available, then buy any other chicken curry masala.

ii) Onion: 500gm

iii) Turmeric powder

iv) Garlic

v) Ginger

I will buy fresh Chicken.

2. Chapati

i) Aata (wheat flour): I kilo packet

3. Baby food – Sweet dosa

i) Banana – 1 piece

ii) Milk – 1 cup

iii) Sugar – 2 spoon

チキンビリヤーニ

アショクちゃんのお料理教室　第二弾
今回のメニューはチキンビリヤーニときゅうりサラダ、デザートはサブダナ








作り方：

ビリヤーニ
油大３－４とたまねぎをいためる
チキン生ぶつ切り＋ターメリック小２＋MDHチキンマサラ２５ｇ＋ジンジャーガーリックペースト大４－５
混ぜて蓋して中火で煮る












トマト二個４つ切り＋ベーリーフ４－５枚
混ぜて蓋して中火で煮る












レモン一個絞る＋ヨーグルト大３＋ゆで卵

水気を飛ばしつつ煮たらいったん別皿に取り出し、同じなべに炊いたご飯を半分敷く。その上に別皿に取り出したチキンカレーをどさっとかけて、残りのご飯を上に乗せる（サンドイッチ状態）
そのまま火にかける










トッピングにカルダモン、クローブ、シナモンの粉をぱらぱらかける
温まったら全部混ぜて出来上がり。











きゅうりサラダ
きゅうりの皮をむいて薄切りさらに四つ切
ヨーグルトと塩を入れて混ぜる


サブダナ
牛乳５００グラムをあたためる
サブダナ半カップ、砂糖小４杯を入れて蓋して煮る
（溢れないように気をつける）







材料：
1. Chicken Biryani

Following items are required.

i) MDH chicken Biryani Masala – 50 gm or 100 gm packet. If MDH Masala is not available, then buy any other chicken Biryani masala.

ii) Basmati rice: 1kg packet

iii) Onion: 250gm

iv) Egg: 4 pcs

v) Lemon: 1pc

vi) Plain Curd (yoghurt): 500 gm

vii) Tomato

viii) Small quantity of Cardamom, cloves, cinnamon, bay leaf

ix) Turmeric powder (must be available at home)

x) Garlic paste, ginger paste

I will buy fresh Chicken.

2. Raita

i) Cucumbeｒ

3. Desert – Saboodana kheer

i) Saboodana: 250 gm

ii) Milk – 1 litre

iii) Sugar – 4 spoon